Porce z filé z aljašské tresky

Porce z filé z aljašské tresky

Aljašská treska, jedna z nejchutnějších ryb, je přímo na lodi filetována a zamražena do bloku. Tímto nejlepším způsobem zpracování si ryba zachová svoji strukturu, chuť a výživové hodnoty. V naší výrobě jsou tyto bloky následně za stále zmraženého stavu nařezány na jednotlivé porce.

Porce z aljašské tresky představují tu nejrychlejší zdravou večeři. Stačí ve zmrazeném stavu dát na několik minut na středně rozehřátou pánev nebo do trouby a servírovat společně se zeleninou.

Aljašská treska je volně žijící ryba lovená v ledových vodách severního Tichého oceánu. Je jednou z nejhojnějších a nejvíce udržitelných mořských ryb na světe. Přísný systém kvót na výlov udržuje populaci Aljašské tresky v dostatečném stavu, aby se další generace mohli nadále obnovovat. Ledová voda dodává sněhově-bílému masu jeho texturu, vzhled a chuť.