Blog

Jak na filetování ryb

Recepty15.12.2021
Kdo umí trochu zacházet s nožem, ten si dokáže také vyfiletovat rybu. Filetovat rybu si tak každý může zkusit na naší pražmě… Celý článek

Netradiční bylinky při přípravě ryb

Recepty8.12.2021
Sekaná petržel a česnek představují základní ingredience pro krevety nebo mořské plody. Ryby a kopr se krásně doplňují a tato… Celý článek

Jak pracovat s mraženou rybou

Recepty1.12.2021
Metod, jak správně rozmrazit mraženou rybu je více. Každý si může najít tu svoji a přizpůsobit ji situaci, v jaké se zrovna… Celý článek

Divoký losos a jeho specifika

Zajímavosti30.11.2021
Na českém trhu nalezneme především dva druhy volně žijích lososů, které jsou známy pod názvem Keta (Oncorhynchus keta) a Gorbuša … Celý článek

Proč mražená ryba

Zajímavosti18.11.2021
Je nutné uznat, že čerstvá ryba je čerstvá ryba. Ale takový privilegovaný přístup k čerstvým surovinám Česká republika vzhledem… Celý článek