Pstruh

Pstruh

Pstruh je klasika mezi sladkovodními rybami a je velice oblíbený mezi českými spotřebiteli, za čímž stojí rozmanitost a jednoduchost přípravy. A je jedno, jestli si pstruha připravíte jako celou rybu nebo filety. Náš pstruh má certifikát ASC, pochází tak ze zodpovědného chovu, u kterého se dbá na ekologickou a sociální udržitelnost.

Maso pstruha je velice citlivé na kvalitu vody, ve které ryba žije. Pevnost masa je známkou vysoké kvality vody. Pstruh je chován v moderních rybích sádkách, které jsou zásobeny místní horskou vodou.